お茶の品種を愉しむ

2012/10/10
日常のできごと

またまた、いつも楽しみにしている「世界緑茶協会」様の講座、受講です。鉛筆 
双葉よく聞く”やぶきた”というお茶の品種は全国で約７５．５％生産されており、
静岡県内では９２％を占めるそうです。
 双葉「蒼風」（そうふう）、というお茶をいただきました。うまみが口の中に広がります。
同じ品種同志のかけ合わせでも、父と母が逆になると、まったく違うお茶ができることを知り、驚きです。
それが「藤かおり」（藤枝かおり）です。
 双葉また、次回の講座も楽しみです！
お茶の品種を愉しむ


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Posted by 金ねこ

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